Abenkarte

Snacks

Kartoffelchips mit Creme fraiche

kr. 38

Torte mit Garnelen und Meerrettich

kr. 48

Austern mit Apfel und Dill

kr. 58

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Trüffelmayonnaise, Erdartischocke und marinierter Salat

Kr. 138

Gebackener Knollensellerie (vegetarisch)
mit gerösteten Haselnüssen, Miso und Kondensbuttermilch

Kr. 118

Kabeljau-Mosaik mit Dill, Bronzefenchel und Muschelsauce

Kr. 148

Hauptgerichte

Gefüllter Hühnerflügel
von Gothenborg mit Pilzen, grüne Bohnen und Kartoffelpüree

Kr. 228

250 g Entrecôte Steak
mit Bittersalat, Rindersoße und Pommes Frites

Kr. 338

Gegrillter Seeteufelschwanz
mit Harrisa Sauce, Paprika und Hokkaido

Kr. 288

Gedämpfte Rotzunge
mit Miesmuscheln, Spinat, Apfel und Schnittlauchsaucem

Kr. 288

Gebratene Lammkrone
von Toftegaard mit Bärlauch, Karotten und Lammsauce

Kr. 278

Nachtisch

Schokoladenmousse
mit Olivenöl, Kokossorbet und Schokoladeneis

Kr. 108

Windbeutel
mit Vanilleeis und Waldbeeren

Kr. 88

Amarena Kirschen
mit Tonkabohnen-Eis und Baiser

Kr. 98